JR八王子駅北口化から徒歩5分ほどのところに
八王子花街・黒塀通り近くに
ふるさと韓国料理 というお店が
気になっていたので
行ってみることにしました。
店内はこんな感じです。
↓
店内は1席1席がゆとりのある
スペースを設けた座席タイプで
雰囲気はお店というより
韓国料理店の個人店系でありそうな
店内の雰囲気ですね。
メニューの一部はこんな感じです
↓
八王子では珍しいのかな・・・
メニューにデジカルビがあったので頼んでみることにしました。
サムギョプサルはけっこうどこの
お店でもメニューとしてあるのですが
デジカルビってサムギョプサルと比べて
あまりメニューで見ないんですよね・・・
(私が知る限り新大久保とかでもデジカルビが置いてある店舗数店舗ぐらいしか知らないんですよね・・・)
デジカルビが来る前に
韓国料理店あるあるの
前菜のような感じで韓国郷土料理的的な小鉢が色々出てきました。
ジャガイモとナスと・・・
なんだろう
オーダーしてないけど
こういう小鉢系が色々出てくるのが
韓国スタイルの飲食店の醍醐味では
ないでしょうか。
ぱくぱく前菜を食べていたら
オーダーしていたデジカルビがきました。
↑
一緒に食べにきていた韓国にゆかりのある知人も
ちょっとびっくりのスタイルでデジカルビの提供です。
すでにカットされた肉が網の上に全て乗っかっての
提供です。(Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！)
(場所によってはこういうスタイルのお店もあります）
多分普通なら、味付けされた骨付き肉の塊が別で提供されて
塊をそのまま焼いて焼きながらハサミでカットしていく
スタイルだから
しかもデジカルビは骨周りの肉が一番美味しいとされているの
ですが、骨付きのお肉がないぞ～～
ちゃんと薬味系とサンチョは付いてきました。
↓
肉やサンチョに挟んで食べるための
薬味系などは韓国料理屋によって
エトセトラですね。
何だかんだ知人と雑談をしていましたら
デジカルビが焼けたのでとりあえず
食べてみることにしました。
感想は・・・・
辛い、とりあえずすげー辛いぞ・・この味付け？
デジカルビってこんな辛い物だったっけ？
今まで食べたことのある
デジカルビでこんな辛いのはなかったぞ？
えっこれが本場の味？
そんなわけないでしょ・・？
いやどうなんだろう？
本場でもこんな辛いの食べたことないよ・・・
えっ・・？ えっどうなのこのデジカルビ・・
と知人と意味の分からない盛り上がりをしながら
食べてましたが・・・
申し訳ないですけど
辛すぎて私は2,3個しかデジカルビ食べることができませんでした(涙)
お肉の感じは今まで食べてきた
デジカルビの中では
ちょっと固めなのかな・・・
デジカルビは柔らかくて甘辛くジューシーなイメージだったので
そのイメージを180度ひっくりかえされたようなデジカルビでした。
(誤解を与えないように書いておきますが不味いというわけではありません。
私の口に合わなかっただけです。)
激辛大好き大丈夫ですよ～って人には
この味付けはおすすめかもしれませんね。
